|
|
|
2020-12-28 20:49:25, hétfő
|
| |
| |
A mezei katángot minden természetjáró jól ismeri, hisz megterem mindenhol, gyomos zöld részeken, árokparton, szántóföldeken, utak szélén, töltéseken, legelőkön, parlagterületeken, de még kiskertekben is találkozhatunk ezzel a kedves, nyári, kék virággal.
Gondoltad volna, hogy ez a közönségesnek tűnő, égszínkék virágzatú gyomnövény milyen csodás gyógyító hatással rendelkezik.
Legenda szerint a mezei katáng virágai egy szomorú leány szeme színét őrzik, akinek a kedvese a tengerbe veszett.
Első évben pongyolapitypanghoz hasonló levelekből álló tőlevélrózsája fejlődik csak ki, következő évben pedig már elérheti akár a másfél méteres magasságot is.
Kétéves növény. Ha a magjai kedvező körülmények közé kerülnek, és kicsíráznak, akkor az első évben csak levélrózsát és gyökeret fejleszt. A virágszár képzésére, virágzásra és magérlelésre csak a második évben kerül sor.
Az ókori egyiptomiak nagy mennyiségben fogyasztották a cikóriát, mert úgy vélték, hogy a növény tisztítja a vért és a májat, míg mások a növény erejét a szív szenvedélyeinek” enyhítésében látták. A cikória napjainkban is népszerű gyógynövény, mivel számos gyógyhatása van.
A cikória gyöktörzse és hajtása a népi gyógyításban már régóta ismert. Leveleinek és gyökerének főzetéről Varró Aladár Béla, híres gyógyfüves azt írja, hogy a gyökeréből készült főzet tisztítja a májat, vesét, lépet, vízhajtó hatású és étvágynövelő is egyben. A napóleoni háborúk miatt a kávészállítmányok nem jutottak el Európába, így nagyon népszerű volt a kávépótlónak használt cikóriagyökér.
A cikória megszáradt leveleit és gyökerét ősszel gyűjtik össze gyógyászati célokra. Virágzáskor az egész növényt leszedik és megszárítják.
A cikória használata
Belsőleg a következő rendellenességek gyógyítására használhatod:
sárgaság,
a lép megbetegedései,
epekő,
reuma,
köszvény,
étvágytalanság.
Külsőleg a cikória leveleit borogatásként is lehet alkalmazni bőrgyulladások, illetve duzzanatok enyhítésére. A néphit szerint a cikóriát gyermekek számára hashajtóként is javasolták, és úgy tartották, hogy javítja az epeműködést. Enyhe vizelethajtóként megnöveli a folyadékáramlást a testből, emiatt jól használható a reuma és a köszvény kezelésére.
A premenstruális szindrómában (PMS) szenvedő nőknek a cikóriagyökér rendszeres fogyasztása gyomorkeserűként, illetve üdítőként segíthet a hormonális egyensúly fenntartásában és a PMS tüneteinek enyhítésében.
A cikória javítja a test kalcium felvevő képességét.
Emésztést elősegítő hatása mellett a cikória szerepet játszik a máj egészségének fenntartásában is. Cikóriagyökérből készült étrend-kiegészítők fogyasztása a koleszterin megfelelő hasznosítását is elősegíti. A cikória nyugtatóként hat a központi idegrendszerre.
Elkészítése
A vadon termő és a konyhakerti cikória egyaránt felhasználható.
Tanulmányok kimutatták, hogy a cikória lactucin és lactucopicrin tartalmának köszönhetően jól kiegészíti a kávét. E két összetevő felelős a cikória kesernyés ízéért, és enyhíteni tudja a koffein stimuláló hatásait.
Cikóriát nagyon sok helyen lehet kapni, a levelét is, és szárított gyökerét is. Teát is lehet belőle készíteni a következő módon:
2 teáskanál gyökér őrleményt vagy szárított levelet egy bögre vízbe 10 percen át kell áztatni, majd leszűrni. Sárgaság, lépműködési zavarok, epekövek, illetve gyomorhurut kezelésére igyál meg 2-3 dl cikóriateát naponta.
A cikória fogyasztásának nincsenek mellékhatásai.
Egyik nemesített változatát, a kávépótló cikóriát (Cichorium intybus var. sativum) nálunk is termesztik, ugyanis felaprított és megpirított gyökereiből kávéalapanyagot lehet készíteni. Erre a célra már a 17. század óta használják, és termelése főként a napóleoni háborúk idején lendült fel, amikor a tengerentúlról nem tudtak babkávét behozni Európába.
A cikória egyike a legősibb zöldségféléknek, amely hosszú évek után most ismét az érdeklődés terébe került. A cikória jól megfelel a korszerű táplálkozás követelményeinek, bővíti a téli friss zöldségválasztékot.
A cikória értékes zöldségnövény. Jól segíti az emésztést, sok ásványi sót, emészthető rostokat, meszet és foszfort tartalmaz. A-vitamin tartalma alig valamivel kevesebb a sárgarépáénál, C-vitamin tartalma azonban jelentéktelen.
Forrás : Link |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Fűben fában.... |
|
|
|
Címkék: gyomorkeserűként, folyadékáramlást, cikóriagyökérből, rendellenességek, vizelethajtóként, követelményeinek, szenvedélyeinek, kávéalapanyagot, zöldségféléknek, fenntartásában, felhasználható, étvágytalanság, megbetegedései, találkozhatunk, fogyasztásának, tengerentúlról, premenstruális, szántóföldeken, bőrgyulladások, idegrendszerre, tőlevélrózsája, hasznosítását, cikóriagyökér, borogatásként, közönségesnek, lactucopicrin, természetjáró, fogyasztották, mellékhatásai, sárgarépáénál, zöldségnövény, jelentéktelen, hashajtóként, magérlelésre, mennyiségben, gyógyításban, mezei katángot, közönségesnek tűnő, mezei katáng, szomorú leány, tengerbe veszett, másfél méteres, magjai kedvező, első évben, virágszár képzésére, második évben, ókori egyiptomiak, növény tisztítja, növény erejét, szív szenvedélyeinek”, cikória napjainkban, cikória gyöktörzse, Varró Aladár Béla,
|
|
|
|
|
|
| mezei katángot, közönségesnek tűnő, mezei katáng, szomorú leány, tengerbe veszett, másfél méteres, magjai kedvező, első évben, virágszár képzésére, második évben, ókori egyiptomiak, növény tisztítja, növény erejét, szív szenvedélyeinek”, cikória napjainkban, cikória gyöktörzse, népi gyógyításban, gyökeréből készült, napóleoni háborúk, kávépótlónak használt, cikória megszáradt, egész növényt, cikória használata, következő rendellenességek, cikória leveleit, néphit szerint, cikóriát gyermekek, köszvény kezelésére, premenstruális szindrómában, cikóriagyökér rendszeres, hormonális egyensúly, cikória javítja, test kalcium, cikória szerepet, koleszterin megfelelő, cikória nyugtatóként, központi idegrendszerre, vadon termő, konyhakerti cikória, cikória lactucin, cikória kesernyés, koffein stimuláló, következő módon, bögre vízbe, cikória fogyasztásának, kávépótló cikóriát, cikória egyike, legősibb zöldségféléknek, érdeklődés terébe, korszerű táplálkozás, téli friss, cikória értékes, gyomorkeserűként, folyadékáramlást, cikóriagyökérből, rendellenességek, vizelethajtóként, követelményeinek, szenvedélyeinek, kávéalapanyagot, zöldségféléknek, fenntartásában, felhasználható, étvágytalanság, megbetegedései, találkozhatunk, fogyasztásának, tengerentúlról, premenstruális, szántóföldeken, bőrgyulladások, idegrendszerre, tőlevélrózsája, hasznosítását, cikóriagyökér, borogatásként, közönségesnek, lactucopicrin, természetjáró, fogyasztották, mellékhatásai, sárgarépáénál, zöldségnövény, jelentéktelen, hashajtóként, magérlelésre, mennyiségben, gyógyításban, használhatod, gyógyítására, kávépótlónak, étvágynövelő, megszárítják, enyhítésében, egészségének, nyugtatóként, kiskertekben, köszönhetően, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
48 db bejegyzés |
| e év: |
529 db bejegyzés |
| Összes: |
49322 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 6171
- e Hét: 31062
- e Hónap: 62548
- e Év: 267249
|
|
|
Offline
